豬飼料中微生物發(fā)酵飼料的菌種的研究有以下幾個方面：
1.進步益生菌在胃腸道中的活性以及在飼料加工過程中對壓力和溫度的耐受性。我公司現(xiàn)在的趨勢是使用基因工程來轉化具有耐酸和耐熱性的有利菌株。這是一種有用的方法。其他辦法包含安穩(wěn)技能和微囊技能。
2.挑選更多用于特別飲食的新菌株。在挑選益生菌菌株時，選擇了適宜各種特別飲食，具有直接成長促進效果的有利菌株，并使用生物工程技能培養(yǎng)了能分泌氨基酸和高水分消化酶的良性微生物。
3.益生菌的效果機理研討曩昔，大多數(shù)研討都會集在使用效果水平上，對其效果機理的了解很少。現(xiàn)在，該公司主要研討動物養(yǎng)分代謝與微生物代謝之間的聯(lián)系。
紅曲研討：一段時間后，該菌株變成粉紅色，并鑒定為紅曲菌。
通過長時間的發(fā)酵，會有一種特別的細菌。這種細菌的菌落起初是白色的，然后逐漸變成淺粉紅色。背面有紅色顏料。顯微鏡觀察標明，菌絲體的許多分支在分支的頂部發(fā)生單個分生孢子。孢子為球形或橢圓形，壁厚，有近橙紅色的球形囊，被鑒定為紅曲菌。用于紅曲菌成長的適宜的pH是3.5-5，其對pH3.5具有抵抗力，尤其是乳酸。只有當發(fā)酵物中乳酸的含量達到必定濃度時，它才能成長。
紅曲霉無毒無害。可用作葡萄酒，醋和豆腐乳的著色劑和調味劑。紅曲霉發(fā)生的活性物質具有降低膽固醇，降低血壓，促進蛋白質吸取，維護肝兒臟和維護肝兒臟以及預防和醫(yī)治其他疾病的功能。現(xiàn)在降低膽固醇的藥物洛伐他汀來自紅曲霉。
