豬飼料中微生物發酵飼料的使用歷史悠久，形式多樣。總結了微生物發酵飼料的界說，特征和發酵菌株。
      1.微生物發酵飼料的界說是以植物性農副產品為首要原料。經過微生物代謝，某些大分子物質（例如多糖，蛋白質和脂肪）被降解，并生成了小分子物質（例如有機酸和可溶性多肽）。形成了營養豐富，適口性好，活菌含量高的生物飼料或飼料原料。